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近日，梅口鄉(xiāng)謝家坪村肖清其結婚，他妻子專門制作了清香可口的擂茶，給鄉(xiāng)里鄰居品嘗。 在梅口鄉(xiāng)，多年來流傳著古老習俗，每逢年過節(jié)、婚嫁喜慶、親友到訪，熱情好客的主婦都會捧出滿缽熱氣騰騰而又清香撲鼻的傳統(tǒng)擂茶款待。民間有歌謠唱道：“家家擂茶聲，戶戶茶飄香；擂茶食中寶，勝過人參湯。” 在肖清其家里，從庭院里飄滋出來芬芳撲鼻的擂茶香和“吮恍”作響的擂茶聲。他妻子和一群婦女聚在一起忙著準備制作擂茶招待親友鄰里。 梅口擂茶多為葷擂茶待。原料一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，并用熬制濃稠的大骨湯和勻，加上炒米，清香可口。 一碗擂茶濃了鄉(xiāng)情，樂了鄰里！無論年長的或是年輕的一輩，大家都喜歡聚在一起做擂茶、喝擂茶、拉家常，村民們在歡聲笑語中讓彼此間的感情得到充分交流。 （梅口鄉(xiāng) 黃勝龍）
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