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“大雪紛紛是豐年”大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，它的到來也意味著天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大。 時值冬天，萬物潛藏，繁忙的農事活動已經基本結束。人們會開始做一些腌肉等肉制品，預備過年時享用；如果下雪的話，出門賞雪、滑冰也是個不錯的選擇。 這個節氣意味著雪量更大？不一定 大雪節氣的時間一般在12月7日或8日，也是干支歷亥月的結束以及子月的起始。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大，并不指降雪量一定很大。 從這個角度說，大雪節氣和小雪、雨水、谷雨等一樣，都是直接反映降水的節氣。 雖然冬天氣候寒冷，但積雪覆蓋大地，對地面及作物形成了一種“保護”，即便有寒流侵襲，溫度也不會降得很低。 融化的雪水還能增加土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。所以人們常說，“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”。 欣賞雪景、滑冰嬉戲……“大雪”可以怎么過？ 說到冬天，許多人的第一印象是皚皚白雪，以及滑雪、滑冰時的樂趣。 隨著氣溫降低，許多河流會逐漸結冰，人們可以盡情地滑冰嬉戲。如果節氣期間趕上降雪，人們還能堆雪人、打雪仗，享受冬天的樂趣。 此外，如果要欣賞雪景，還可以和親朋好友聚在一起，賦詩抒懷，別有一番韻味。 而且，這時一般還能觀賞霧凇。據了解，霧凇一般是低溫時空氣中水汽直接凝華，或過冷霧滴直接凍結，之后會形成乳白色冰晶沉積物。霧凇形成的美景，也頗受攝影愛好者喜愛。 過去，冬天農活不忙，手藝人便會稍稍轉移精力，做點印年畫、磨豆腐、編筐、編簍等活計，希望能賺錢補貼家用。 “冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方” “大雪”節氣期間，是進補的好時候。有諺語說，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，蘿卜具有止咳化痰、除燥生津等功能，冬天可適當食用。 民俗專家蕭放提到，冬季嚴寒，冬令養生，重在閉藏蟄伏，飲食以保暖御寒為主。而民間早在立冬的時候，便開始釀酒、腌菜、舂米，準備過冬。 往往，“大雪”一到，也就意味著新年已經不遠了。此時，家家戶戶都忙著制作各類腌肉、香腸，既方便冬天儲存食用，又是為新年做準備。 審核：肖劍光 |
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