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“倏忽秋又盡，明朝恰立冬。”11月7日18時(shí)45分我們將迎來(lái)“立冬”節(jié)氣。立冬，是冬天的第一個(gè)節(jié)氣，意味著冬天的開(kāi)始。 你知道么?有一個(gè)成語(yǔ)，名叫“冬日可愛(ài)”，出自《左傳》。形容人像冬天的太陽(yáng)，令人感到溫暖。借此時(shí)節(jié)，把它送給你，再好不過(guò)。 立冬·三候
一候水始冰：氣溫下降到一定時(shí)候，水面逐漸能結(jié)冰。 二候地始凍：土地開(kāi)始凝寒，薄薄的一層霜時(shí)隱時(shí)現(xiàn)地出現(xiàn)。 三候雉入大水為蜃：立冬后雉類(lèi)的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)，古人認(rèn)為，雉雞在立冬后即化身為大蛤。 立冬·習(xí)俗
賀冬 賀冬亦稱(chēng)“拜冬”，在漢代即有此俗。皇帝在這天會(huì)率領(lǐng)文武百官設(shè)壇祭祀，并舉行相關(guān)的迎冬儀式，以祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安。
吃餃子 我國(guó)北方有在立冬吃餃子的習(xí)慣，餃子還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃。
補(bǔ)冬 立冬后，草木凋零，蟄蟲(chóng)休眠，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止。人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在我國(guó)南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉，許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。除了補(bǔ)益了一家人的身體之外，這種圍坐一桌的溫暖氣息，更讓人覺(jué)得點(diǎn)點(diǎn)滴滴皆是美味。 冬天應(yīng)該怎么“吃”? 你聽(tīng)過(guò)“冬吃蘿卜夏吃姜”，冬季要注意飲食清淡;也聽(tīng)過(guò)“冬令進(jìn)補(bǔ)”，冬季要進(jìn)行滋補(bǔ)。因此，立冬進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)以“平補(bǔ)”為原則，選擇滋陰潤(rùn)燥、益氣固表的食材。
菜肴要慢火燉煮 隨著氣溫下降，適當(dāng)吃點(diǎn)慢火燉煮的菜肴，如排骨燉藕、蘿卜燉牛腩，不僅能讓全身都暖起來(lái)，還能增加人體對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)素的吸收量。
飯里加豆暖全身 多吃豆類(lèi)有一定的暖身作用。由于其中富含礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗寒能力。不妨在蒸米飯、熬粥時(shí)加把紅豆、綠豆等。
柑橘類(lèi)水果增強(qiáng)免疫力 柚子、橘子、酸橙等柑橘類(lèi)水果富含維生素C，對(duì)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能很有幫助。此外，柚子富含番茄紅素，有助于防止細(xì)胞受損。
香辛料促循環(huán) 在菜肴中加點(diǎn)香辛料，如孜然、茴香、肉桂、豆蔻和姜等，不僅能暖身，還能促進(jìn)消化。
根莖類(lèi)蔬菜防感冒 秋冬交替，很容易免疫力低下而感冒。根莖類(lèi)蔬菜富含胡蘿卜素，能在人體中轉(zhuǎn)化為維生素A，可有效改善膚質(zhì)、視力，提升免疫力。
乳制品增加鈣攝入 吃一些鈣含量高的乳制品，如牛奶、酸奶以及奶酪，不僅對(duì)暖身有所幫助，同時(shí)還有利于瘦身。 這個(gè)冬天，愿所有人被愛(ài)和溫暖包圍~ |
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