|
泰寧，縣域丹霞地貌達(dá)252.74平方公里。每年6月起，丹霞崖壁上總有一幅動(dòng)人風(fēng)景：叢生如蒲，色澤金黃，花朵并生，望之如蘭。好一片崖壁花海，民間稱(chēng)之黃花菜。
黃花迎風(fēng)起舞（李少蘭 攝） 黃花菜學(xué)名萱草，古稱(chēng)忘憂(yōu)草，幾與丹霞巖壁同生。丹崖生態(tài)上佳，礦物質(zhì)豐富，黃花色濃且花期長(zhǎng)，可從6月開(kāi)至10月。民間將其移栽至菜地、庭院，提純復(fù)壯歷史至少可追溯至元朝，也是泰寧當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的齋食素菜。 野生黃花菜鮮食寒涼，經(jīng)改良后人工種植的品種則無(wú)此顧慮。泰寧縣首次人工引種黃花菜是在20世紀(jì)80年代。據(jù)1993年版《泰寧縣志》記載，泰寧國(guó)營(yíng)良種場(chǎng)1984年從湖南引進(jìn)“荊州花”種苗，在杉城、下渠、大田、大布等地試種26畝。1987年發(fā)展到54畝，收干品2噸，平均畝產(chǎn)37公斤。
連片成熟的黃花菜等待采收（李少蘭 攝） 近幾年，泰寧黃花菜人工種植在品種、規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化呈上升趨勢(shì)。
農(nóng)戶(hù)正在采摘黃花菜（李少蘭 攝） 突破，是從一個(gè)叫仁壽堡的家庭農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始的。 2016年，開(kāi)善鄉(xiāng)池潭村遭遇泥石流災(zāi)害，毗鄰的下渠鎮(zhèn)大坑村也受到影響，泥石流把大量表土帶走。農(nóng)場(chǎng)主人馮躍虎原先種植的大片薰衣草也被沖了，只剩下裸露的石頭和稀薄的表土。
農(nóng)戶(hù)忙采收（李少蘭 攝） 地貧瘠了，總不能一直荒著，種什么好？ 無(wú)奈的馮躍虎邀請(qǐng)兩位臺(tái)灣朋友來(lái)家里做客，請(qǐng)他們幫忙出主意。那幾年來(lái)，朋友們?cè)谏晨h和邵武市和平鎮(zhèn)種植黃花菜，很有經(jīng)驗(yàn)，看“診”后，一致認(rèn)為地塊適合種植強(qiáng)耐旱強(qiáng)耐寒的黃花菜。
新鮮采收的黃花菜（李少蘭 攝） 做農(nóng)業(yè)不能靠等。2017年，馮躍虎平整了百畝土地，引入“臺(tái)東六號(hào)”“高山一號(hào)”種苗50萬(wàn)株。第二年，畝產(chǎn)達(dá)到250公斤鮮品。同時(shí)，通過(guò)分株繁育，種植規(guī)模達(dá)375畝。第三年，畝產(chǎn)鮮品1000公斤。 2019年，仁壽堡黃花菜種植基地被列入“一鄉(xiāng)一品”特色種養(yǎng)項(xiàng)目。 2020年，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將其列入重點(diǎn)支持產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，給予資金補(bǔ)助。 2021年，“仁壽堡”黃花菜產(chǎn)品被認(rèn)定為綠色食品。 2022年，被評(píng)為省級(jí)重點(diǎn)副食品調(diào)控基地。 該品種的黃花菜種植也在其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)鋪開(kāi)，下渠鎮(zhèn)、上青鄉(xiāng)均特列資金補(bǔ)助。 礙于農(nóng)場(chǎng)加工設(shè)備落后，基地一直使用普通烤房烘干，很多鮮品還來(lái)不及采摘就爛在地里。 為了減少損失，快速收回成本，自2020年開(kāi)始，馮躍虎將賣(mài)苗作為主要增收方式，年售苗400萬(wàn)株左右，創(chuàng)收400余萬(wàn)元。相應(yīng)的，黃花菜產(chǎn)量大幅降低，年產(chǎn)值僅百余萬(wàn)元。
農(nóng)戶(hù)分裝烘干后的黃花菜（李少蘭 攝） 這無(wú)疑是產(chǎn)業(yè)化路上的“攔路虎”。 2022年，下渠鎮(zhèn)向縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局申請(qǐng)補(bǔ)助資金100萬(wàn)元，配套專(zhuān)項(xiàng)資金170萬(wàn)元，在大坑村建設(shè)黃花菜交易展示中心廠(chǎng)房。該項(xiàng)目總占地5000平方米，計(jì)劃引進(jìn)大型烘干設(shè)備和生產(chǎn)線(xiàn)等，實(shí)現(xiàn)黃花菜全自動(dòng)流水線(xiàn)生產(chǎn)，預(yù)計(jì)每年可加工鮮品黃花菜300萬(wàn)公斤。 產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，還得有好的帶頭人。 鎮(zhèn)里啟動(dòng)能人招引，瞄準(zhǔn)了在三明市區(qū)開(kāi)了10年飯店的馮愛(ài)民，他曾在部隊(duì)服務(wù)6年，退伍后到三明創(chuàng)業(yè)，已在市區(qū)安家。馮愛(ài)民為人正、腦子活，如果能回村任支書(shū)，大坑村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展就穩(wěn)了。
馮愛(ài)明向記者展示黃花菜鮮品（李少蘭 攝） 禁不住鎮(zhèn)里村里的多方游說(shuō)，馮愛(ài)民也懷著“想為家鄉(xiāng)做點(diǎn)事”的熱忱，2022年，回村擔(dān)任村支書(shū)。 雖然早前已經(jīng)對(duì)黃花菜種植頗有了解，他仍然前往山西大同、湖北祁東縣等黃花菜基地考察，經(jīng)比較，認(rèn)為還是“臺(tái)東六號(hào)”“高山一號(hào)”品種勝出。雖然產(chǎn)量偏低，但口感脆甜，干品泡出來(lái)非常飽滿(mǎn)，幾與鮮品無(wú)異。且雙品種花期不同，采收時(shí)間從5月至9月。
馮愛(ài)明（左）與農(nóng)戶(hù)察看剛采摘下來(lái)的黃花菜（李少蘭 攝） 當(dāng)年，馮愛(ài)民注冊(cè)成立福建省行遠(yuǎn)農(nóng)林發(fā)展有限公司，開(kāi)發(fā)基地300余畝，種植種苗70萬(wàn)株。他和堂弟馮躍虎陸續(xù)帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)10余戶(hù)加入種植，至此，僅大坑村黃花菜種植規(guī)模近1000畝。
黃花菜晾曬去水分（李少蘭 攝） 最近，“泰寧黃花菜”入選2023年第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。鎮(zhèn)里的黃花菜交易展示中心廠(chǎng)房建設(shè)也進(jìn)展順利，正在進(jìn)行內(nèi)部裝修和設(shè)備安裝，預(yù)計(jì)9月底即可完工，投入使用。 |
關(guān)注微泰寧
