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4月12日，“新閩菜”品牌創建三明站新聞發布會于泰寧成功舉辦。福建省商務廳二級巡視員崔華，市商務局有關負責同志，縣委副書記、縣長王懷斌，縣處級領導廖文盛、呂孫平等出席活動。
縣長王懷斌代表縣委、縣政府致歡迎辭，省餐飲烹飪協會會長翁貴明就全省新閩菜品牌創建推廣作主旨發言，市餐飲烹飪協會作三明美食推介。期間，還進行了“源味三明”品牌發布儀式，為第三批入圍福建省“閩菜館”的18家三明餐飲企業舉行授牌儀式，并就各地美食進行交流品鑒。 此次發布會旨在推動新閩菜高質量發展，擴大新閩菜品牌影響力，提升新閩菜形象，促進新閩菜消費，把新閩菜產業打造成優勢特色富民產業。希望廣大餐飲企業能夠通過此次發布會，不斷創新和提高閩菜的品質標準，擴大“新閩菜”的感召力和影響力。 近年來，泰寧縣緊緊圍繞“新閩菜”創新發展，先后舉辦“好味泰寧”暨“九九”地道菜品鑒大賽、“悅饗泰寧”地方特色美食烹飪大賽、美食嘉年華等一系列線上線下餐飲促消費活動，推出“丹山碧水全魚宴”、“千年風雅狀元宴”等極具泰寧特色的主題宴席，打造了大金湖魚城、“煙火宋潮”國風集市等特色商業街區，創建了“五色十味”、“泰寧晚茶”等餐飲品牌，有效促進了消費回補和潛力釋放，在豐富縣域餐飲行業業態、傳播“新閩菜”文化，助力“新閩菜”高質量發展等方面發揮了重要作用。 下一步，泰寧縣將繼續做大、做強、做優“泰好味”特色餐飲品牌，鼓勵餐飲企業菜品創新，加大餐飲企業入統培育力度，推動餐飲行業高質量發展。 |
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